Forsíða Fastir liðir Sunnlenski matgæðingurinn

Sunnlenski matgæðingurinn

Pétur Viðar Kristjánsson er sunnlenskur matgæðingur.

Hörkuuppskrift af lúðu

Ég þakka Bjarka Gylfasyni, þeim mikla veiðimanni, fyrir áskorunina. Við höfum skotið ófáa villibráðina saman og eldað og etið, en þar sem flestir hafa...

Þjóðleg uppskrift frá vesturströnd Noregs

Sunnlenski matgæðingurinn er Haukur Grönli. Ég vil byrja á að þakka Lárusi fyrir að skora á mig og fylla upp í dauða tímann minn....

Grillið keyrt upp

Jón Þór Jóhannsson er Sunnlenski matgæðingur vikunnar að þessu sinni. Ég vil þakka Valgerði fyrir þessa áskorun um að vera matgæðingur vikunnar. Ég verð eiginlega...
Birgir Aðalbjarnarson

Sous vide eldaður nautavöðvi og silungur í kókos- og eldpiparbaði

Birgir Aðalbjarnarson er matgæðingur vikunnar. Ég vil byrja á því að þakka Sigfúsi fyrir að tilnefna mig. Maður kemur aldrei að tómum kofanum hjá honum, hvorki...

Ég vil gjarnan gera vel við mig og mína í mat

Matgæðingur vikunnar er Þórir Tryggvason. Ég vil byrja á því að þakka Brynjari Svanssyni vini mínum fyrir traustið. Veit þó ekki alveg hvað hann...
Þorbjörn Jónsson, matgæðingur vikunnar.

Sunnlenski matgæðingurinn

Ég vil byrja á því að þakka Eyþóri kærlega fyrir þennan heiður. Við á heimilinu höfum eldað þenna rétt í nokkuð mörg ár. Það sem...

Það var hakk og spaghettí

Ég veit hvað þú ert að hugsa, lesandi góður, þú ert að horfa á myndina og hugsa: Hvor er hvað? Ég skal gefa þér...

Frábær laxaforréttur frá Fákaseli

Sindri Daði Rafnsson, bakari og kona hans, Íris Dröfn Kristjánsdóttir opnuðu í haust veitingastaðinn Fákasel Restaurant á Ingólfshvoli í Ölfusi. Þau koma frá Flúðum...

Lambakjöt er uppáhalds hráefnið

Matgæðingur vikunnar er Helgi J. Jóhannsson. Takk Stefán fyrir tækifærið að fá að láta ljós mitt skína sem matgæðingur. Það að setja fram uppskrift...

Uppskriftir í veiðkofann

Sunnlenski matgæðingurinn þessa vikuna er Valgerður Pálsdóttir. Já, þetta er loksins að gerast, ég fæ að láta ljós mitt skína og fæ að vera matgæðingur...

Nýjustu fréttir