2474

4 Miðvikudagur 7. nóvember 2018 DAGSKRÁIN - Fréttablað Suðurlands Útgefandi: Dagskráin,Eyravegi25,800Selfoss, sími4821944, fax4822835 ,dagskrain@prentmet.is. Ritstjóri: ÖrnGuðnason, sími8560672 ,orng@prentmet.is. Blaðamaður: GunnarPállPálsson, sími8560673, gunnarp@prentmet.is. Auglýsingar: KatlaHarðardóttir, sími4821944 ,katla@prentmet.is Dagskráinkemurútáhverjum miðvikudegi.Alltefniogauglýs- ingarberist íPrentmet,Eyravegi25, Selfossi, fyrirhádegiámánudögum. Upplag9700eintök. Dreiftókeypis íallar sýsluraustan Hellisheiðar.Dagskráineraðiliað samtökumbæjar-oghéraðsfréttablaða. ISSN 1670-407X Svansmerkið, Prentgripur, 1041 0858 Ég ætla að skora á vinkonu mína Guðfinnu Tryggvadóttur sem fer létt með að gera veislu hjá bragðlaukunum. Matgæðingar eru beðnir að senda á dagskrain@prentmet.is uppskrift ásamt mynd af sér eigi síðar en á sunnudegi. Matgæðingur vikunnar er Eyja Björk Hjaltested. Vil þakka Sigurrós kærlega fyrir áskorunina. Hér kemur súpa sem er gott að hlýja sér á í kuldanum og ekki skemmir fyrir að maður er 15 mínútur að græja hana. 15 mínútna súpa fyrir 4 1 laukur 1-2 hvítlauksgeirar 1 rauð paprika 2 msk. ólífuolía 1 1/2 tsk. kummin (cumin) 1 dós (250 ml) tómat-purée 1 kjúklingateningur 700 ml heitt vatn 1 dós kjúklingabaunir 1 msk. rauðvínsedik Nýmalaður pipar, salt Væn hnefafylli af fersku spínati. Saxið laukana fremur smátt. Skerið papriku í teninga. Hitið olíuna í potti og látið lauk, hvítlauk og papriku krauma á meðalhita í um 5 mín. Hrærið kummin saman við og síðan tómat-purée. Síðan er vatninu og kjúklingateningnum bætt út í pottinn. Setjið kjúklinga- baunirnar út í ásamt ediki, pipar og salti. Látið malla í um 6-8 mín. Bætið að síðustu spínati út í 1-2 mín. áður en súpan er borin fram. Gott að setja smá ost yfir súpuna og ekki verra að hafa gott rauðvín með. Ekki skemmir að hafa gott hvít- lauksbrauð með. En uppskrift- in hér að neðan er af deigi sem hægt er að nota í kanilsnúða, pizzu o.fl . Fléttubrauð með fyllingu 4-500 gr. hveiti 1 tsk. salt 3 tsk. þurrger 1 egg 2 dl mjólk 1\2 dl olía Öllu skellt í hrærivél og hnoð- að vel saman. Látið lyfta sér í Sunnlenski matgæðingurinn 1 klst. Deigið flatt út og þakið með hvítlaukssmjöri og rifnum osti. Rúllið upp og kljúfið svo í þrennt og fléttið saman þannig að fyllingin snúi upp. Látið lyfta sér aftur í um 45 mín. Bakist við 180°C í 25-30 mín. Fyllingin getur verið ýmiskon- ar; hvítlaukssmjör, pesto, ólíf- ur, sólþurrkaðir tómatar eða það sem manni dettur í hug. Svo er svo gott að hafa smá sætt en þó sykurlaust. Frönsk súkkulaðikaka 1/4 dl sterkt kaffi 200 gr. sugarless suger 250 gr. dökkt (85%) eða sykur- laust súkkulaði 225 gr. smjör 4 egg Aðferð 1. Setjið kaffið og sætuna í pott. Hrærið saman þar til myndast sýróp. 2. Þá er súkkulaðið og smjör- ið sett saman við. Hrært vel saman og látið bráðna við vægan hita. 3. Kælið blönduna þar til hún verður volg. 4. Hrærið eggin saman við blönduna eitt í einu 5. Blandan sett í form sem er þakið smjörpappír. 6. Bakið í um 60 mín. við 170°C Gott að bera fram með rjóma. Eyja Björk Hjaltested. Í september sl. fór 15 manna hópur frá Selfossi á vegum Umf. Selfoss, HSK, GOS og Sveitarfélagsins Árborgar til Árósa í Danmörku að heim- sækja DGI Östjylland sem eru einskonar regnhlífarsamtök íþróttafélaga á Austur-Jótlandi, svipað og HSK. Félagar heim- sóttu systurfélög sín í Árósum og fengu kynningu á þeirra VWDU¿ RJ I\OJGXVW PHè ¿QJXP Hópurinn fékk einnig kynningar á ýmsu markverðu sem verið er að gera fyrir fólk í Danmörku til að hvetja almenning til að hreyfa sig meira og reglulega, alla ævi. M.a. var kynning á verkefninu „Sick Project“ sem er hluti af al- ìMyèOHJX JUDVUyWDUKUH\¿QJXQQL „November Project“ sem hófst í Boston og er nú að breiðast út um allan heim. Verkefnið felst í því að bjóða upp á fríar æfingar, opnar öllum, í hverri viku þar sem áhugasam- ir geta mætt og tekið þátt í æf- ingu utandyra. Allar æfingar eru fríar og engin skráning. Á Ís- „November Project“ á Selfossi 10. nóvember landi er verkefnið í fullum gangi í Reykjavík undir stjórn Ketils Helgasonar frá Hrosshaga í Blá- skógabyggð. Umf. Selfoss í samstarfi við Fríska Flóamenn og Sveitarfé- lagið Árborg, býður nú íbúum Árborgar að mæta á „Novem- ber Project“ æfingu nk. laugar- dag, 10. nóvember kl. 10. Þá mætir Ketill á Selfossvöll, við Tíbrá og kynnir verkefnið fyrir áhugasömum íbúum. Umf. Sel- foss og Sveitarfélagið Árborg hvetja bæjarbúa til að mæta á Selfossvöll næsta laugardag og kynnast þessu áhugaverða hreystisamfélagi. Nánari upp- lýsingar eru á Facebook-síðunni: „November Project Iceland“. S ala á jólakortum Lions- NO~EEVLQV (PEOX HU KD¿Q Kortið er með fallegri mynd eftir Jón I. Sigmundsson. Lionskonur verða í Kjarnan- um um næstu helgi og bjóða kortin til sölu. Jólakortin fást einnig á Heilbrigðisstofnun Suðurlands, hjá Baldvini og Þorvaldi og í Árvirkjanum. Um er að ræða bæði jólakort og jólamerkimiða. Jólakortasala Lionsklúbbsins Emblu hafin Komdu fram við aðra eins og þú vilt að aðrir komi fram við þig? Þann 8. nóvember er „Dagur gegn einelti“ og af því tilefni vill forvarnarhópur Árborgar leggja áherslu á mikilvægi þess að við sýnum hvert öðru virðingu og leggjum rækt við góð samskipti og vináttu. Einelti er skilgreint sem ofbeldi þar sem einn eða fleiri ráðast að einum einstakling og beita hann ofbeldi yfir lengri tíma. Ofbeldið getur verið líkamlegt eða andlegt og er aldrei réttlætanlegt. Sérstaklega þurfa foreldrar að vera vakandi fyrir rafrænu einelti sem fer oftast fram utan hins hefðbundna skólatíma. Foreldrar eru hvattir til að nota tækifærið og ræða um góð samskipti við börnin sín og mikilvægi þess að koma fram við aðra eins og þú vilt að aðrir komi fram við þig. Forvarnarhópur Árborgar Allt það besta úr Dagskránni á einum stað!