2447

4 Fimmtudagur 3. maí 2018 DAGSKRÁIN - Fréttablað Suðurlands Útgefandi: Dagskráin,Eyravegi25,800Selfoss, sími4821944, fax4822835 ,dagskrain@prentmet.is. Ritstjóriogblaðamaður: ÖrnGuðnason, sími8560672, orng@prentmet.is . Auglýsingar: KatlaHarðardóttir, sími4821944 ,katla@prentmet.is Dagskráinkemurútáhverjum miðvikudegi.Alltefniogauglýs- ingarberist íPrentmet,Eyravegi 25,Selfossi, fyrirhádegiámánu- dögum.Upplag9400eintök. Dreiftókeypis íallar sýsluraustan Hellisheiðar.Dagskráineraðiliað samtökumbæjar-oghéraðsfréttablaða. ISSN 1670-407X Svansmerkið, Prentgripur, 1041 0858 Ég ætla að skora á aðra „saumó“-systur mína til að vera matgæð- ingur í næstu viku en fyrir valinu er Áslaug Jónsdóttir sem ég tel nokkuð víst að lumi á nokkrum góðum uppskriftum. Matgæðingar eru beðnir að senda á dagskrain@prentmet.is uppskrift ásamt mynd af sér eigi síðar en á sunnudegi. lauksbrauði sem hentar vel með þessum rétti. Hvítlauksbrauð 3-4 stk. Baguette-brauð Hvítlaukssmjör: 4 msk. hvítlaukur, marinn 1/2 dl ólífuolía 1/2 msk. ósaltað smjör Örlítið af svörtum pipar 1/4 tsk. hvítlaukssalt 1/2 dl steinselja GO UL¿QQ RVWXU Skerið Baguette-brauðið í tvennt eftir endilöngu og síðan þvert. Setjið olíuna og hvítl- aukinn á pönnu og hitið við meðal hita eða þar til hvít- laukurinn er farinn að krauma, bætið þá við smjörinu, pipar og hvítlaukssaltinu. Smyrj- ið brauðið með hvítlauks- EO|QGXQQL RJ GUHL¿è VWHLQVHOM - XQQL \¿U %DNLè t RIQL YLè gráður í 7-8 mín. Bætið þá rifnum osti ofan á og bakið í aðrar 2 mín. Það er gott og eiginlega nauðsynlegt að bera réttinn fram með hrísgrjónum og fersku salati. Nú ef þú ert ekki í stuði til að elda þá mæli ég eindregið með að þú kíkir við í Mömmumat í +YtWD K~VLQX HQ ¿PPWXGDJLQQ 3. maí verður þessi réttur einmitt á boðstólum ásamt öðrum góðum heimilismat. Anna Stella Eyþórsdóttir er matgæðingur vikunnar. Ég vil þakka henni Helgu Dögg „saumó“-systur minni kærlega fyrir að tilnefna mig sem matgæðing vikunnar. Þar sem ég er frekar hreinskil- in að upplagi þá verða ég að viðurkenna að matur er ekki mín sérgrein enda er ég ein af þeim sem hefði vel getað lifað á grjónagraut, kakósúpu og sætabrauði sem barn og þannig er það enn þann dag í dag. Hinsvegar bý ég með ein- um sem hefur miklar mætur á mat og hér er einn réttur sem ég hef getað glatt hann með á góðum degi. BBQ-kjúklingur í ofni (fyrir ca. 5-7 manns) Kjúklingur 2 kg af kjúklingaleggjum, upplærum og vængjum í bland. Sósa 2 dl Original barbeque-sósa 1 1/2 – 2 dl apríkósumarmelaði 1 dl sojasósa 75 gr. púðusykur 1 peli af rjóma JU VPM|U Blandið hráefninu öllu saman í pott og hitið þar til suðan kem- ur upp. Kjúklingurinn er skolaður og honum síðan raðað í eld- fast mót. 1/3 af sósunni er svo KHOOW \¿U NM~NOLQJLQQ RJ KDQQ settur i ofn í ca. 35 mín. við JUièXU *RWW HU Dè SHQVOD DI RJ WLO VyVXQQL \¿U WLO Dè KDQQ brúnist vel. Restinni af sós- XQQL HU VYR KHOOW \¿U RJ KDQQ eldaður áfram í ca. 35 mín. til viðbótar. Hér er svo uppskrift af ein- földu en ótrúlega góðu hvít- Sunnlenski matgæðingurinn u B -lið Félags eldri borgara í Ölfusi bar sigur úr býtum i 6XèXUODQGVPyWL t ERFFtD en mótið var haldið í Þorláks- höfn fyrir skömmu. Alls tóku 16 lið þátt í mótinu frá Þorlákshöfn austur í Vík í Mýrdal og þar af voru þrjú frá FEB í Ölfusi. Mikil spenna var í úr- slitaleiknum en Ingibjörg Sæ- mundsdóttir, Sigurður Ólafsson og Brynja B. Herbertsdóttir unnu að lokum úrslitaleikinn gegn Rangárþingi. Þremenningarnir varðveita jafnframt farandbikar þann sem keppt er um og gef- LQQ YDU i VtèDVWD iUL DI *XQQDUL Kristmundssyni og Hirti Þórar- inssyni. A-lið Hvolsvallar sem varð í 2. sæti skipuðu Theodór *XèPXQGVVRQ 6LJPDU 6LJXU - björnsson og Einar Þór Arason. C-lið Árborgar varð í 3. sæti en ìDè VNLSXèX *XQQDU ëyUèDUVRQ (PLO *XèMyQVVRQ RJ 9DOGLPDU Karlsson. Undirbúningur, kynning, merking valla og veitingar voru í höndum félaga í FEB í Ölf- usi. Undirbúning, skráningu, framkvæmd og úrslit unnu Ingi- mundur Ingimundarsonar og Flemming Jessen. Bæjarstjóri gOIXVV *XQQVWHLQQ ÏPDUVVRQ setti mótið og bauð keppend- ur velkoma í Þorlákshöfn. Öll aðstaða var til fyrirmyndar og heimamönnum til sóma. Mótið fór vel fram og var mikil ánægja með sérlega góðar veitingar. Næsta Suðurlandsmót í boccía IHU IUDP t DSUtO PDt t 9tN í Mýrdal. B-lið Félags eldri borgara í Ölfusi sigraði Suðurlandsmótið í Boccia 2018 B-lið Félags eldri borgara í Ölfusi með sigurlaun bocciamótsins. Þrjú efstu lið mótsins. Frá vinstri: A-lið Hvolsvallar, B-lið Ölfuss og C-lið Ár- borgar. U m þessar mundir er að ljúka afhendingu reiðhjólahjálma til allra 7 ára barna á Íslandi. Þessi mikilvægi öryggisbúnaður er gjöf frá Eimskipafélagi Ís- ODQGV RJ .LZDQLVKUH\¿QJXQQL i Íslandi. Ætlast er til að barnið noti hjálminn alltaf þegar barnið hjólar, leikur sér á línuskaut- um, hlaupahjóli eða hjólabretti. Hjálminn má alls ekki nota í klifri eða þar sem hætta er á hengingu eða að höfuðið festist. Leiðbeiningar fylgja hjálminum og skulu foreldrar lesa þær áður en hjálmurinn er notaður. Kiwanisklúbbarnir á Íslandi hafa í áratugi útvegað og séð um GUHL¿QJX UHLèKMyODKMiOPD WLO ára barna. Kaldbakur á Akureyri KyI ìHWWD IRUYDUQDUVWDUI HQ félagar í Búrfelli á Selfossi hafa DQQDVW ìHWWD VtèDQ i VtQX félagssvæði í 22 ár. Fyrstu árin fjármagnaði klúbburinn verk- Reiðhjólahjálmar afhentir öllum 7 ára börnum á Íslandi HIQLè HQ IUi KHIXU (LPVNLS kostað verkefnið, bæði innkaup RJ ÀXWQLQJD Það er skemmtileg samsvör- XQ KMi (LPVNLS Ë XSSKD¿ YDU Eimskipafélag Íslands „óska- barn þjóðarinnar“ en nú hefur Eimskip í samvinnu við Kiwan- LVKUH\¿QJXQD JHUW ìHWWD YHUN - efni að óskabarni sínu. Öll 7 ára börnin eru „óskabörnin okkar“ sem fá að gjöf þennan öryggis- búnað. Í Morgunblaðinu í fyrra birt- LVW t YtVXKRUQLQX JiWD HIWLU *Xè - PXQG $UQ¿QQVVRQ JiWXVQLOOLQJ sem gaman er að láta fylgja með í þessari grein. Á höfði menn bera til hlífðar sér. Hangir í loftinu hjá mér. Blettur í hestsins auga er. Alþekktur klerkur nafnið ber. Hjörtur Þórarinsson félagi í Kiwanisklúbbnum Búrfelli á Selfossi. Frestur til að leggja fram framboðslista fyrir sveitarstjórnar- kosningar í Skeiða- og Gnúpverjahreppi rennur út kl. 12:00 á hádegi laugardaginn 5. maí 2018. Tekið verður á móti framboðum til sveitarstjórnarkosninga á skrifstofu Skeiða- og Gnúpverjahrepps laugardaginn 5. maí 2018 frá kl. 11.00 – 12.00 Kjörstjórn Skeiða- og Gnúpverjahreppur